अंकुरित चना और मूंग सुबह खाने से होते है अनेकों फायदे!
अंकुरित मूंग और चने का सेवन सेहत को काफी लाभ पहुंचाता है। क्योंकि अंकुरित मूंग और चना पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अंकुरित चने- मूंग gram-mung का रोजाना खाली पेट सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है, साथ ही स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से निजात मिलता है।
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और अव्यस्थित खान पान के कारण लोग या तो समय से भोजन नहीं खा पाते है अथवा जंक फूड से खा कर काम चला लेते हैं जिससे उनकी पाचन शक्ति कमजोर होने लगती है और वे कब्ज के रोगी हो जाते है ऐसे में अंकुरित मूंग और चना दोनों कई विटामिंस और मिनरल से भरपूर होते हैं।इसका नियमित सेवन इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार साबित होता है, साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपको पेट से सम्बंधित सभी समस्याओं से दूर रखता है।
ये वजन कम करने में भी काफी मदत करता है इसमें मौजूद प्रोटीन आपको एनर्जी देता है .और जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगती जिसके कारण आप ज़्यादा खाने से बच जाते हैं । जिससे वजन बढ़ने की समस्या कम हो जाती है।चना मूंग पेट के लिए अत्यंत गुणकारी माना जाता है। इसमें उपस्थित फाइबर पाचन क्रिया को तेज करता है। अंकुरित मूंग-चना में विटामिन C भी होता है। ये शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है जिससे संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है।
अंकुरित चना और मूंग में मैंगनीज, थियामिन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसके नियमित सेवन से शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है,जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।अंकुरित चना और मूंग का सेवन अगर आप रोजाना सुबह करेंगे तो आपकी सुस्ती दूर हो जाएगी। पूरे दिन शरीर में एनर्जी रहती है ।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
अंकुरित मूंग और चने का सेवन त्वचा और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें आयरन, विटामिन, प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में और बालों को घना और मजबूत बनाता है ।
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